こんにちわ。kazukiです。
ブログ更新するのがめちゃくちゃ久しぶりになってしまいました…。履歴を確認したら先月は令和が発表された4/1以降更新してませんでした。
これからは頑張って更新していきますのでよろしくお願いいたします。
そんなわけで今回は東京都小平市に本店を置く【eggg cafe】について紹介していきます。
その名の通り、たまごを使用した料理が存分に楽しめるカフェになっておりますのでとてもお薦めです。
たまごにとてもこだわっている。
①育て方へのこだわり
ケージで飼うのではなく、平飼いすることで地面の上でのびのびと運動し健康なニワトリが育ちます。
そんストレスのないニワトリが産んだたまごはとても黄身は濃厚なたまごに仕上がります。
②エサへのこだわり
エサにもこだわりがあります。
メーカーから取り寄せた飼料を使用するのではなく自社ブランドとして季節ごとにエサの配合を変えることで配慮をしています。
エサの配合は産まれてくるたまごに直結するためとても重要なのです。
提供される料理は絶品！！
こちらのカフェではもちろんこのようにこだわりぬいたたまごを使用した料理を楽しめるわけです。
やはり、それぞれ料理は絶品で私が食べたのはパンケーキです。
普段あまりパンケーキって食べないんですけどせっかくだから食べてみました。
食べてみると世界観変わった感じでした！今まではパンケーキって1枚食べると胃もたれしてしまってもういらない…。
となってしまい、少しトラウマ的な感じだったんですがこれはふわふわで1枚食べても全然胃もたれせずむしろもう1枚食べたいくらいでした。
なんかこんなに美味しいならもっと食べれるなー。って感じですね。
他にもたまごを使用した様々な料理があります。
http://www.eggg.jp/cafe_about.html
お店は予約も可能！
私が訪れた小平本店のお店は少し小さめのレストランのようになっており、予約も可能です。
私が食べているとき、18時くらい？になると予約客がぞろぞろと入ってきました。
恐らく、ディナーとして予約する方も結構いるのだと思います。
交通アクセス
※小平店
東京都小平市鈴木町１丁目466番地16号
※国分寺店
東京都国分寺市本町本町２丁目１２ ２丁目１２−４ユーリービル3F